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遇見生機：跟著生機飲食專家王明勇一起進入自然的健康世界
《遇見生機：跟著生機飲食專家王明勇一起進入自然的健康世界》 遇見生機：跟著生機飲食專家王明勇一起進入自然的健康世界
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他常說「危機，就是轉機」。一次從天而降的工安意外，讓王明勇重新思考生活的意義。他毅然捨棄工程師的工作，遠赴德國、瑞士、美國、加拿大、義大利學習自然療法及有機飲食，這才發現，「有機」其實是一種從生理、心理、飲食、運動、生活模式甚至是親情關係，全面認同的生活態度。
在這本書裡，他介紹台灣有機農場的理念，以及加拿大、瑞士國寶級有機農場的栽種方式。讀者可以和他一起認識世界最頂尖的有機大師：世界油脂大師伍朵博士、酵素醫療先驅鶴見隆史及新谷弘實醫師、自然醫學大師葛森博士......等；甚至逛遍歐美日的有機商店，接觸全世界最先進的有機理念。
王明勇說，「面對食物如果是壓力，那怎麼會健康呢？」他將帶我們一同檢視，看台灣人的飲食習慣有什麼問題？真正的有機生活是什麼樣子？如何才能進入生機飲食的世界？其他國家有哪些值得借鏡的飲食主張？王明勇累積十多年的有機學習經歷，帶你看到飲食的巨大生機。循著王明勇的生命軌跡，人人都能學會健康法則，揮別食安陰影，進入有機的健康世界。
特別企劃：
多年研究各國有機生活的心得首度公開
王明勇的24小時有機生活
讓王明勇老師告訴你，他如何過充滿能量的24小時有機生活
超值加贈：
王明勇的淋巴排毒舒筋軸線操DVD （獨家收錄?首次公開）
王明勇老師親自示範，簡單又好記的三個原則、三大重點
教你快速排除體內循環不已的毒素，打造毒素零殘留的健康好體質！
飲食乾淨了，那身體呢？淋巴系統循環全身，許多毒素無法透過消化系統排除。本書獨家收錄王明勇老師獨家研發的「淋巴排毒舒筋軸線操」，只要透過簡單的扭轉、拉撐、呼吸，就能快速排除循環在肌肉組織中的毒素，減少酸痛、水腫、過敏的症狀，打造毒素零殘留的健康好體質！
無毒的家及吉胃福適創辦人 王康裕先生
民生承安聯合診所副院長 王健宇先生
腎臟科名醫 江守山先生
歐悅國際連鎖精品旅館集團總經理 林義哲先生
家醫科名醫 陳柏臣先生
馬來西亞余仁生總經理 黃家建先生
《57健康同學會》主持人 張雅芳小姐
藥理學教授 潘懷宗博士
《現在才知道》主持人 賴憲政先生
佳禾中醫診所院長 羅明宇先生
（以上依姓氏筆畫排列）
作者介紹
王明勇
原本是中原大學建築土木系畢業的高材生，對工作更是滿腔熱血，曾參與一個大型眷村改建案，帶領上千名工人，建造二千四百多戶住宅。在一次意外中，吊車上的模板從二十多層樓高垂吊而下，因聯繫失誤重達約數百公斤的模板直接壓落在他的身上。生死一瞬間，他幸運地保住性命，但脊椎因此受傷，送醫臥床一個星期，但是脊椎的傷痛卻一直留在身上。
經過這個意外事件後，王明勇開始思考未來：有沒有一種事業能夠兼顧健康與生活呢？此時他接觸到當時剛在台灣起步的「有機產業」，就毅然決定轉換跑道、從頭學起，開始進修相關學分，並遠赴德國、瑞士、日本、澳洲、美國、加拿大體驗研習，終於成為新世代的飲食專家。
從建築工程師到食療專家，無論是蓋房子還是推廣養生觀念，王明勇始終保持著同樣的信念：希望所有人的生活都能夠越來越美好！
●台北醫學大學營養保健學分班、台北醫學大學食膳保健學分班、澳洲生藥學院(Australian School Of Herbal Medicine)結業。
●日本時間差療法協會會員，德國布魯士自然療法中心研習。
●TVBS「健康兩點靈」、「女人我最大」、「MONEY我最大」專家來賓。
●台灣運動科學協會運動營養學委員、台北市信義社區大學生機飲食助理講師、新竹市文化局生機飲食講師、新竹市婦女社區大學生機飲食講師、新竹市科學城社區大學生機飲食講師、新竹市愛恆啟能中心健康顧問、「無毒的家」自然生活館講師。
王明勇部落格：tw.myblog.yahoo.com/yogihouse123
【真健康】官網：http://www.crown.com.tw/book/health/
作者相關著作：《
遇見生機：跟著生機飲食專家王明勇一起進入自然的健康世界－目錄導覽說明
推薦序
楔 子 一切從一場災難開始
第一篇生死一瞬間
01上班像當兵，工作像打仗
02建築業不為人知的辛苦
03轉念，美好的未來就在前方
第二篇鄉下長大的孩子
01我家就是動物園
02大自然神奇的能量
第三篇 揹著書包上學去！
01 100分的輸家
02阿德的悲劇
03每次只專注一件事
04抽中籤王入伍從軍
05一生只愛一個人
第四篇開啟我的生機路
01一頭埋進有機世界
02做出有品格的有機店
03創立品牌「自然法則」
第五篇打開世界級的有機視野
01北美：看到有機世界的寬廣
02日本：參見大師，向自然尋根
03歐洲：自然就是醫院，有機即是生活
04德國：朝聖！身心靈平衡的有機國度
第六篇有機，我的信仰
01從飲食教育開始學會健康
02螢光幕前的「實證醫學」
03把學習心得淬鍊出版
04前進東南亞
05前進中國大陸
06用有機飲食療癒地球
07有機未來，大有機會08夢想擁抱全世界
後 記
附錄一 王明勇的24小時有機生活
01有機飲食Q＆A
02我的24小時有機生活
03排毒生活還可以這麼做
捲土重來，自創新品牌我一直很喜歡「自然法則」（Nature Rule）這四個字，也常在我的演講中提到這個名詞。自然法則養生法是一種注重飲食養生的學派，強調人若要追求健康，就必須遵循四季運行的自然法則，(添加Natural Rule英文版的原由自然法則，natural hygiene 國外已經有人使用（ 函授學校），hygiene 的英文太深奧，一般人看不懂，rule 直接了當，比較白話，所以就用natural rule 自然法則，跳脫傳統的生機飲食，明白的定位應該是自然法則營養學，英文natural rule nutrition)講究天人合一、身土不二、回歸自然，少加工，無添加的生活觀念。如今有機會自創品牌，「自然法則」四個字當然就成了首選。為了建造出理想中的有機店，我下了不少功夫。設計師畫了十幾次設計圖，光是樓梯轉角的一面牆就讓我們差點想破頭，種種考量最後決定以圖畫方式呈現。我想營造一種感覺：在都市叢林中，你可以悠閒地坐在一棵大樹下，舒舒服服地聊天、談心、吃飯、喝茶，我無法給你一棵真正的大樹，但我可以在都市叢林中，給你一個這樣的角落。於是我在健康超市及餐廳入口處立了各一棵3D人工樹，為了搭配這個景，我們特地挖了一座電梯，以透明玻璃圍起，彩繪了一道七色彩虹，於是當你坐在樹下吃飯，偶爾會有彩虹上上下下，十分愜意。而樓梯轉角的白牆，則畫出了我們心目中的一幅美景：一片綠地上長著一棵大樹，掛著一個鞦韆，溫暖的陽光下，有個小女孩開懷地盪著鞦韆，將立體樹的意象延伸到樓梯牆面，增加了全店裝潢的完整性。2012年，我在同行的驚訝聲中，卸下了「無毒的家」的招牌，掛上了我自己的品牌「自然法則」。6月24日，「自然法則」正式開幕，許多同行舊識，甚至「無毒的家」部分加盟主都前來共襄盛舉。新竹店的一切對他們來說感到不可思議，不僅裝潢布置讓他們耳目一新，更讓他們訝異的是，在這麼不景氣的時候，居然有人膽敢砸下重金投資有機店。「自然法則」新竹店從此期許能成為有機界的標竿，很多同行的店主都會來這裡朝聖取經。我崇尚的是自然派的有機健康飲食，不帶任何政治或宗教色彩，「自然法則」的商品結合了美國的豐富多元、歐洲的小農文化、日本的精緻講究等特色，期望帶給消費者更多的選擇。目前我的短期計畫是先以直營店為主，中長期計畫才會考慮開放加盟，畢竟直營店才能真正堅持自己的理念。這幾年有不少舊識想要加盟「自然法則」，我都一一婉拒，我希望自己先站穩腳步，再去幫助其他夥伴；也有企業集團想邀請我加入他們的團隊，甚至有人出價要買下我的品牌，我都沒有點頭。我知道企業集團必須為股東負責，不得不以利益為先，但過度的商業化違背了有機產業的部分精髓，是我不能苟同的。因為有過慘痛的經驗，這一次我要自己掌控一切，即使將來拓點，也希望是我們自己培育出來的專業人才，才能完全保有「自然法則」的理念。消費者無法拒絕的自然法則自然法則經營理念有機、自然、環保、健康，請大家共同參與健康生活三好運動：支持以「食用者好、生產者好、環境更好」-所生產的農漁牧產品及環保用品「自然法則」每個月都會舉辦各種活動，讓消費者有更多機會接觸到健康，我自己每個月都會開一堂專業課；受日本粗食派訓練的淑芬老師則每個月開兩堂健康烹飪課，搭配主廚授課；2013年甚至還開辦了免費的親子烘焙課，教小朋友認識食物和做有機餅乾；而行之有年的名人導遊系列活動-有機之旅，帶大家深入台灣各個令人感動的角落！讓消費者認識我們的農夫及我們吃的食物，也持續在舉辦中。或許有人覺得有機店店員把產品說得天花亂墜，讓你難以置信，但是當你親自到有機農場走一趟，看
語言：中文繁體
規格：平裝
分級：普級
開數：25開15*21cm
頁數：256
出版地：台灣
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